Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「chín muồi」
Yirgacheffe SOE phù hợp để bắt đầu hiểu từ sự khác biệt về vùng trồng. SOE chỉ cà phê espresso một nguồn gốc, hạt không pha trộn với các vùng trồng khác, vì vậy trong một tách cà phê sẽ thể hiện rõ hơn khí hậu, độ cao, giống và đặc trưng chế biến của địa phương. Những người thích hương hoa, cam quýt và vị trà có thể bắt đầu tìm hiểu loại này từ hướng Ethiopia
Đọc tiếp →
Americano là loại cà phê đen nổi tiếng nhất, được tạo thành từ espresso và nước, với hương thơm ngọt dịu, vị thanh mát tỉnh táo đã trở thành thức uống hằng ngày được vô số người yêu cà phê và dân công sở ưa chuộng. Vậy bạn có biết Americano trong quán cà phê được làm như thế nào không? Và nên chọn loại hạt cà phê nào để tạo ra hương vị giống như vậy? Bài viết hôm nay sẽ cho bạn biết
Đọc tiếp →
Không khó để nhận thấy, gần như trong tất cả các hướng dẫn sử dụng bình Moka, đều yêu cầu chúng ta trước tiên đổ đầy bột vào khay đựng bột, sau đó vặn chặt với thân trên và thân dưới, rồi mới tiến hành chiết xuất. Nói cách khác, bình Moka bạn mua có kích cỡ bao nhiêu, thì mỗi lần đều phải pha một lượng tương ứng. Nhưng một số bạn lại cho biết, đôi khi chỉ muốn
Đọc tiếp →
Thường có những người bạn đến cửa hàng Front Street Coffee để chọn mua hạt cà phê dùng để pha cà phê Ý, dù là người yêu cà phê bình thường hay những ai đang chuẩn bị mở quán, thậm chí đã mở quán rồi, mọi người luôn không hẹn mà cùng đưa ra yêu cầu giống nhau: "Làm ơn giới thiệu một loại hạt cà phê phù hợp nhất để làm cà phê Ý". Giống như Front Street Coffee trước đây
Đọc tiếp →
Body ngon, Body ổn. Các barista khi uống cà phê luôn treo Body ở miệng, nhiều bạn bè vì thế mà cảm thấy khó hiểu: "Rõ ràng từ này dịch ra có nghĩa là 'cơ thể, thể tích', sao lại có thể liên quan đến cà phê được chứ?
Đọc tiếp →
Muốn ngắm latte art đẹp rất đơn giản, chỉ cần gọi một ly latte nóng trong quán cà phê, rồi kiên nhẫn chờ barista mang ra là được. Tuy nhiên, với nhiều người yêu cà phê, chỉ uống cà phê là chưa đủ, phần lớn họ còn mong muốn tự tay pha chế tại nhà một ly latte chuẩn với họa tiết latte art tinh xảo.
Đọc tiếp →
Hôm trước Front Street Coffee đã chia sẻ với mọi người cách làm một ly cà phê Americano đá một cách đơn giản và thô bạo thông qua "chiết xuất nhanh", giống như Front Street Coffee đã đề cập trong bài viết, cách đó chủ yếu dành cho những bạn không có cách nào chỉnh lại độ xay mịn hơn, và chỉ muốn uống Americano, muốn làm một ly cà phê đen một cách đơn giản và nhẹ nhàng. Bởi vì độ xay của bột cà phê
Đọc tiếp →
Cà phê pha bằng ấm Moka vừa có độ tập trung, lại vừa khuếch đại hương thơm và hậu vị của hạt. Muốn chọn một loại hạt phù hợp cho người mới bắt đầu, có thể bắt đầu từ ấn tượng hương vị mà vùng trồng mang lại: châu Phi thường có hương trái cây sáng, Trung và Nam Mỹ dễ thể hiện vị ngọt và sự cân bằng, còn hạt châu Á thường mang nốt hương thảo mộc, gỗ hoặc đậm đà. Các phương
Đọc tiếp →
Hạt cà phê rang đậm không chỉ có một hương vị. Khi tăng lửa, hương hoa và vị chua trái cây vốn có của vùng trồng sẽ thu lại, thay vào đó là hương ca cao, hạt quả hạch, gia vị, caramel và mùi rang nướng, nhưng môi trường sinh trưởng của hạt vẫn ảnh hưởng đến cấu trúc nền tảng. Muốn chọn được hạt rang đậm hợp khẩu vị, trước tiên có thể xem nó đến từ đâu, rồi đánh giá xem bản thân quan tâm hơn đến
Đọc tiếp →
Cà phê pha bằng Moka pot có nồng độ cao, hương thơm tập trung, vừa có thể uống trực tiếp, vừa có thể thêm nước, thêm sữa hoặc đổ vào đá viên. Khi chọn hạt, hãy thử hình dung nó sẽ xuất hiện vào lúc nào: khi vội vã ra khỏi nhà cần rõ ràng dứt khoát, bữa sáng mong muốn mềm mại dễ uống, buổi chiều muốn uống cà phê đá thì cần chú ý đến vị ngọt của cà phê sau khi giảm nhiệt
Đọc tiếp →
Hiện nay, mục đích sử dụng của hạt cà phê chủ yếu được chia thành hai loại: espresso và pour-over. Vì đây là hai phương pháp chiết xuất cà phê phổ biến nhất hiện nay, nên hạt cà phê trên thị trường tiêu dùng chủ yếu được chia thành hai loại: hạt cà phê espresso và hạt cà phê pour-over. Nhiều bạn khi mới bắt đầu thường vì nhãn mác của hạt cà phê
Đọc tiếp →
Khi hạt cà phê bước vào hệ thống espresso, cá tính vùng trồng sẽ được phóng đại bởi áp suất và nồng độ: hương hoa quả của Ethiopia trở nên nhẹ nhàng, vị ngọt caramel của Colombia dễ tạo nên sự cân bằng, còn Mandheling mang lại độ dày và tông màu đậm. Muốn cân đối giữa giá cả và hiệu suất hằng ngày, trước tiên hãy xác định bạn quan tâm hơn đến hương thơm, vị ngọt hay cảm giác đầy đặn
Đọc tiếp →
Cà phê rang xay pha thủ công ít caffeine không có nghĩa là hương vị nhạt nhòa. Hàm lượng caffeine trước tiên liên quan đến giống cây; Arabica thường thấp hơn Robusta; lượng hạt sử dụng, thể tích cốc và cách chiết xuất cũng ảnh hưởng đến lượng thực tế hấp thụ. Khi lựa chọn, trước tiên có thể xác nhận hạt chủ yếu là Arabica, sau đó dựa vào vùng đất hương vị của vùng trồng để tìm hướng hương thơm mình yêu thích
Đọc tiếp →
Uống cold brew vào mùa hè, điều sợ nhất là "lúc muốn uống lại phát hiện hết hạt rồi". Cold brew tiêu thụ lượng lớn, chu kỳ dự trữ hạt lại dài, tranh thủ lúc trời nóng, mua một lần đủ hạt cho cả mùa hè thì không phải lo lắng gì nữa. Bài này tổng hợp một số ý tưởng tích trữ cold brew. Trước tiên tính toán lượng: một ly cold brew cần bao nhiêu hạt. Tỷ lệ bột nước của cold brew thường vào khoảng 1:1
Đọc tiếp →
Latte, Dirty đã uống mãi vị hạt dẻ sô-cô-la truyền thống rồi? Muốn mang đến chút khác biệt cho cà phê sữa? Front Street Coffee hạt cà phê kẹo dâu chính là dòng cà phê phối trộn espresso vị trái cây có thể mang đến cách thưởng thức mới lạ cho cà phê sữa. Vị ngọt thơm của kẹo dâu mềm, làm sao lại có trong cà phê Front Street Coffee hạt cà phê kẹo dâu dựa vào hạt cà phê Arabica từ các vùng trồng khác nhau nguyên
Đọc tiếp →
Cà phê pha bằng ấm Moka thường đậm đặc hơn cà phê pha tay, cũng dễ khuếch đại tính cách vùng miền của hạt cà phê hơn. Muốn chọn được cà phê specialty hợp khẩu vị, trước tiên có thể bắt đầu từ ấn tượng hương vị do vùng trồng mang lại: hạt cà phê châu Phi sáng và sống động, hạt Trung và Nam Mỹ có vị ngọt cân đối, còn hạt châu Á thường dày, ít chua và có hương thảo mộc. Ở các hướng khác nhau,
Đọc tiếp →
Buổi sáng vội vã, cà phê thường cần hoàn thành nhanh chóng, đồng thời vẫn giữ được sự hiện diện rõ ràng sau khi thêm sữa hoặc đá; cuối tuần thư thả, có thể sẽ chú trọng hơn vào sự thay đổi hương thơm và đặc trưng vùng trồng. Sự khác biệt giữa hạt blend espresso và SOE chính là tương ứng với hai kỳ vọng thưởng thức này: loại trước chú trọng sự hài hòa tổng thể, loại sau làm nổi bật một dòng
Đọc tiếp →
Hương hoa trắng, vị trái cây họ cam quýt, cảm giác trà tươi mát, đó chính là những hương vị chính mà cà phê Geisha truyền thống thể hiện. Vì uống thật sự không giống một ly cà phê, nên giống Geisha này từ khi ra mắt đã được vạn người săn đón, và trở thành "ánh trăng trắng" trong lòng vô số người. Thông thường,
Đọc tiếp →
Hương vị của hạt cà phê vị trái cây thường liên quan đến độ cao, khí hậu, đất đai và giống cây trồng tại nơi canh tác. Ở vùng cao nguyên, chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn, quả chín chậm, dễ tích tụ vị chua sáng và hương thơm; môi trường ấm ẩm có thể mang lại vị ngọt và kết cấu đầy đặn hơn. Muốn chọn được hạt vị trái cây hợp khẩu vị, trước tiên có thể
Đọc tiếp →
Khi chọn hạt cà phê uống hằng ngày dưới một trăm tệ, có thể tạm gác những thông tin phức tạp sang một bên. Trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Bắt đầu từ hai nhóm khác biệt là thanh mát hay đậm đà, cà phê đen hay cà phê sữa, rồi xem ngày rang và phương pháp chế biến, phán đoán sẽ sát với thói quen hằng ngày hơn. Chất lượng nước sẽ khiến một trăm tệ
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
